Ristoranti Tenerife
DOVE E COSA MANGIARE: a Tenerife si mangia con davvero pochi euro, se si scelgono i posti giusti!
La cucina locale è molto vicina agli standard italiani, percui non abbiate timore di entrare nei ristoranti meno "turistici", dove si spende davvero poco e si mangia a sazietà!
I piatti tipici sono due: le "papas arrugadas", cioè patate cotte con la buccia in acqua e sale, molto piccole e gustossisime, servite con carne alla griglia già tagliata a pezzettini, o anche con pesce alla griglia o con baccalà in umido;
e le "Arepas" (assolutamente da provare), delle specie di tigelle di farina di mais, che, una volta aperte a metà, potete riempire con vari ingredienti a vostro gusto (tonno-pomodoro-cipolla, carne tipo spezzatino e salse, ecc.). Le Arepas si mangiano nelle Areperas (locali specializzati in arepas e panini vari).
Il mio consiglio è di cercare, soprattutto al nord, i bar, invece che i veri e propri ristoranti, dove i locali mangiano las "tapas variadas" cioè assaggi della cucina tipica, come la "tortilla" cioè una frittata molto alta con patate, tonno, cipolla e peperoni, da mangiare anche fredda, le "papas arrugadas" , crocchette varie (uguali a quelle italiane), affettati spagnoli, insalate di pesce ecc.
Se invece volete un pranzo o una cena a regola d'arte, il mio consiglio è di scegliere i ristoranti frequentati dalla popolazione locale, allontanandosi dal sud o dai centri prettamene turistici. Non aspettatevi i ristoranti chic italiani, ma vi assicuro tanta cortesia e piatti gustosissimi.
Il caffè che troverete è l'espresso italiano dove lo indicano i cartelli, ma se volete provare il caffè locale (caldamente consigliato) chiedete un "cortado leche leche" (si legge lece lece), ovvero un bicchiere con un dito di latte condensato sul fondo, sul quale viene versato il caffè espresso. Divino!
La frutta risulterà piuttosto cara, poichè è tutta importata, tranne che le banane (ma solo se scegliete quelle Canarie, più piccole delle enormi Chiquita, ma dolcissime) e alcuni frutti tropicali, come la papaya e l'avogado.
Alcuni ristoranti
Casa Mirando
Calle Santo Domingo 13
Puerto della Cruz
Tel: 0034/ 922 373871
Questo palazzo a tre piani in stile locale venne costruito nel 1730 e fu la residenza settecentesca della famiglia del presidente venezuelano Francisco de Mirando. Oggi si possono gustare ottimi piatti di pesce e di carne alla griglia nella bella sala da pranzo od ordinare delle tapas ai tavoli del Caffè all’aperto.
La Tasca de mi Abuelo
C.C. San Marino Local 13
Los Cristianos
Tel: 0034/ 922 794466
Juan Antonio Mateos e Benona Martin non offrono solo un’eccellente cucina, ma propongono ai loro clienti di trascorrere piacevoli ore al suono della chitarra spagnola. Le ricette sono quelle tramandate dai nonni di Juan, tipiche della cucina spagnola, con piatti rigorosamente fatti a mano, e anche l’arredamento è un tributo ai tempi passati, con numerose foto d’epoca incorniciate alle pareti, tavoli, sedie e sgabelli in stile rustico
